試講篇目：《燃燒和滅火》（初中化學）

【參考設計】

《燃燒和滅火》試講稿

各位評委老師：

大家好！我是初中化學組XX號考生，今天我試講的內(nèi)容是《燃燒和滅火》，下面開始我的試講。

一、故事引入

師：從前，某國有一位使者出使到另一國，面見國王，國王有意刁難使者，于是出了這樣一道題：我給你一塊硬幣（相當于一元），去給我買東西，并使買回的東西必須能充滿整個皇宮。同學們，請發(fā)揮你們的聰明才智，想一想買什么東西才能滿足國王的要求，使這位使者免遭殺身之禍呢？

師：看來同學們都興致很高啊，這么多人舉手，好，A同學你來說。

師：A同學說，買酒，酒味能充滿整個皇宮。這個想法真棒！請坐，那其他同學有沒有不同的答案呢？

師：好，B同學你來說。

師：B同學說，買有香味的花，香味能充滿整個皇宮。

師：哦，還有沒有其他回答了，C同學你來說。

師：C同學說，買空氣，空氣能充滿。

師：大家的想法都很有創(chuàng)意，但這些方案都不是使者的想法。大家知道使者有什么妙計嗎？

師：這位聰明的使者想了一下之后，馬上到集市買回了一根蠟燭和一盒火柴，并在皇宮點燃了蠟燭。小小的燭光充滿了整個皇宮，解決了皇帝的刁鉆難題。

師：親愛的同學們，燭光給皇宮帶來了光明也給使者帶來了生的希望。除了蠟燭，很多物質(zhì)都能燃燒帶來光明，今天我們就來學習與燃燒有關的一些知識。

二、新課講授

師：什么樣的現(xiàn)象屬于燃燒？請大家完成探究一。

師：老師看大家都完成了，那請一位同學來回答一下。

師：好，D同學你來說。

師：嗯，他說燃燒是氧化反應，反應劇烈，發(fā)光放熱。

師：同學們想一想，呼吸不劇烈，是不是氧化反應啊？

師：有同學說，呼吸不是氧化反應啊。呼吸只是吸進去氧氣，放出來二氧化碳。

師：提示一下，同學們，可以聯(lián)系生物想想呼吸的本質(zhì)是什么？

師：對啦，呼吸的本質(zhì)是吸進去的氧氣與體內(nèi)的有機物發(fā)生反應，生成二氧化碳和水，同時放出能量。所以呼吸是氧化反應呀。

師：下面我們請D同學來總結(jié)一下。

師：D同學說，燃燒是氧化反應，劇烈，發(fā)光放熱；呼吸是氧化反應，不劇烈，不發(fā)光，放熱。因此我們可以總結(jié)出燃燒的定義是：燃燒是物質(zhì)跟氧氣發(fā)生的劇烈的發(fā)光、放熱的氧化反應。

師：總結(jié)的很好。下面請同學們診斷以下幾題：

1.燃燒一定發(fā)光、放熱。

2.燃燒一定會產(chǎn)生火焰。

3.燃燒都是氧化反應。

師：同學們互相討論一下，都對嗎？

師：哦，1和2都正確，3不確定??？

師：同學們，再想想“燃燒一定會產(chǎn)生火焰。”到底正確不正確？請想一想，比較“蠟燭燃燒”和“烤羊肉串時木炭的燃燒”。

師：對了，木炭燃燒沒有火焰，燃燒不一定產(chǎn)生火焰。

師：接下來我們再學習一下燃燒的條件。

師：我們都知道，木頭放在空氣中一般不會自動著火，但我們的祖先通過鉆木卻取到了火，鉆木的作用是什么？為什么石頭泥土等無論如何也不會燃燒呢？請你猜想一下：滿足哪些條件物質(zhì)才能燃燒？

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三、分組合作

師：同學們，根據(jù)老師給你們的學案，分組完成，積極動手，稍后我們分組匯報交流。

師：老師提示一下，我們通常把可燃物燃燒所需要達到的最低溫度稱為著火點。

師：接下來同學們開始做實驗吧。

師：好，我們有請A組代表來交流一下。

師：A組代表說，第一個實驗的現(xiàn)象，木條燃燒，石子不燃燒?？梢缘玫浇Y(jié)論：物質(zhì)燃燒本身要具有可燃性。第二個實驗的現(xiàn)象，木條在CO2中熄滅，在O2燃燒更旺，可以得到結(jié)論：物質(zhì)燃燒要與氧氣接觸。第三個實驗的現(xiàn)象，被點燃的木條燃燒，可以得到結(jié)論：物質(zhì)燃燒溫度需達到著火點。

師：好，A組代表描述的非常棒。做完實驗我們很容易就能總結(jié)出物質(zhì)燃燒需要的條件。下面請B組的同學說一下。

師：B組同學說，通過實驗我們可以總結(jié)出燃燒的條件：一是燃燒物體具有可燃性、二是要有氧氣也就是助燃物、三是達到著火點。

師：總結(jié)的太好啦。下面請大家一起回答：木頭放在空氣中一般不會自動著火，為什么？

師：對，木頭放在空氣中一般不會自動著火，是因為溫度沒有達到著火點。

師：但我們的祖先通過鉆木卻取到了火，鉆木的作用是什么？

師：很棒，鉆木的作用是使溫度達到著火點。

師：為什么石頭泥土等無論如何也不會燃燒呢？

師：對，石頭泥土等無論如何也不會燃燒是因為它們本身沒有可燃性。

師：同學們的回答都太精彩了。

師：辯證唯物主義認為，內(nèi)因是變化的根據(jù)，外因是變化的條件，外因只有通過內(nèi)因才能起作用，石頭泥土無論如何也不能燃燒，所以，物質(zhì)要燃燒首先必須具有可燃性，這樣的物質(zhì)通常被稱為可燃物，生活中常見的可燃物有哪些？E同學請你盡可能多地列舉一些。

師：E同學說，木頭、草、煤、液化氣、汽油、酒精、沼氣等等都是可燃物。

師：非常好。既然這些都是可燃物，那么存放這些物品的地方都需要設置怎樣的警示牌呢？

師：F同學你來回答。

師：F同學說，嚴禁煙火。

師：對。同學們，上述物質(zhì)燃燒都會給我們帶來火，可以說我們的生活離不開火，但任何事物都有其正反兩個方面，有的時候，火也會給我們帶來災難，下面請大家兩個小組之間就“火在我們生活中的重要性以及火會給人類帶來的災害?！闭归_辯論。

師：正方火是有益的，它可以用來做飯、取暖，火給我們帶來光明，火的使用是人類從野蠻走向文明……反方火是有害的，它會吞噬人的生命，也會燒毀人們的財產(chǎn)……

師：同學們，剛才的辯論中，大家說到火災會吞噬人的生命，也會燒毀人們的財產(chǎn)，當火災發(fā)生時，人們最大的希望是什么？

師：對，滅火，逃生……

師：的確，當火災發(fā)生時，人們多么希望能迅速滅火，實際上，在日常生活中，大家或多或少都做了一些滅火的事情。請你思考，下列情況下應如何滅火，這些方法分別破壞了燃燒的哪些條件？

1.熄滅蠟燭。

2.炒菜時油鍋起火。

3.家中液化氣罐起火。

4.電器線路起火。

師：同學們分組討論，搶答交流，G同學你來。

師：G同學說，熄滅蠟燭用嘴吹滅、用本子、扇子、手煽動，都是降低了著火點。

師：G同學說降低了著火點，大家認為妥當嗎？

師：H同學舉手了，你來。

師：H同學說，著火點不能降低，應該說降低溫度。

師：H同學太棒了。大家一定要注意著火點是物質(zhì)固有的屬性，我們沒法降低著火點，只能降低溫度到著火點以下，這樣就可以滅火。

師：接下來老師來說一下。

師：炒菜時油鍋起火、用鍋蓋蓋滅（隔絕氧氣）、推入青菜（降溫）、關上氣灶的開關（移走可燃物）。

師：家中液化氣罐起火、先關上氣閥（移走可燃物），然后用濕棉被蓋滅（降低溫度，隔絕氧氣）。

師：電器線路起火、先切斷電源，再想辦法滅火。

師：說了這么多，同學們明白了嗎。下面我們請C組的同學交流總結(jié)一下滅火的方法和原理。

師：C組同學說，他們認為滅火的原理就是破壞燃燒的條件之一，常用的方法有移走可燃物、隔絕氧氣、降低溫度至著火點以下。

師：總結(jié)的非常好，大家一定要注意“降溫到著火點以下”不可說成是“降低著火點”。

四、鞏固提升

師：同學們，現(xiàn)實生活當中，有時候難免會遇到如下一些意外的火災，我們應該懂得自救逃生。請大家思考學案上的兩個問題。

師：下面我們分別請D組和E組的同學來交流這兩個問題。

師：D組同學說，他們覺得應該聽小女孩的，迎著風跑，因為如果順著風跑的話，火也會順著風跑，追趕我們，而如果迎著風跑，火就會遠離我們，從火中逃出來。

師：分析的太棒了。

師：E組同學說，當家中起火時，他們覺得應該趕緊撥打火警電話119，然后趕緊關緊門窗，想辦法滅火。

師：大家回答得很好，這些都是我們需要知道的火場自救和逃生方法。

師：通過燃燒和滅火的學習，我們知道人類是研究了燃燒的條件，再通過對燃燒條件的控制來想滅火的方法，推而廣之，人類研究一切化學反應的形成條件，就是為了通過控制化學反應的形成條件來控制化學反應，從而使化學反應向著對人類有利的方向進行。“通過控制化學反應條件可以控制化學反應”這個化學理念也是我們必須樹立的。

五、小結(jié)作業(yè)

師：同學們，通過今天的學習，大家一定收獲多多，請大家反思探究過程的活動表現(xiàn)，反思自己的參與意識、合作精神、實驗操作技能、探究能力、分析問題的思路、知識的理解和認知水平以及表達交流技能等方面是否在原有基礎上得到了盡可能大的進步與發(fā)展。小組內(nèi)互相交流一下。

師：今天，我們的學習愉快地結(jié)束了。課后請大家以“《燃燒與滅火》學習的收獲”為題寫一篇習作，并且查閱煤氣中毒的原理、危害及防范措施。

師：今天的課就上到這里，同學們再見。

六、板書設計

燃燒和滅火

1.定義：燃燒是物質(zhì)跟氧氣發(fā)生的劇烈的發(fā)光、放熱的氧化反應。

2.燃燒的條件：可燃性、助燃物、著火點。

3.滅火的原理：移走可燃物、隔絕氧氣、降低溫度至著火點以下。

我的試講到此結(jié)束，謝謝各位評委老師的聆聽。

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